Вегетарианцы обходятся вообще без мяса. Они находят в пище растительного происхождения те продукты, которые заменяют мясо.
Надо отметить, что таких продуктов просто не существует, таких, которые полностью бы заменили животные белки.
Конечно же, есть продукты, которые могут компенсировать только часть питательных веществ, содержащихся в животном белке.
Но нет никаких продуктов, которые могли бы полностью и полноправно заменить мясо. Именно поэтому врачи настоятельно не рекомендуют полностью отказывать от мяса. Всего в рационе человека должно быть достаточно и рацион должен быть разнообразен.
